口渴才喝水已太遲缺水影響學(xué)生學(xué)習(xí)表現(xiàn)

每人每日需要至少喝八杯水才足夠，小學(xué)但小朋友會嫌清水淡而無味，生飲水平水杯在媽媽的不夠監(jiān)督下，總是均缺喝兩口就跑掉，又怎會喝得夠！小學(xué)鼓勵小童多喝水的生飲水平水杯「B+適飲識計有營學(xué)堂」推廣計劃，一項最新針對2 千多名本地高小學(xué)生進(jìn)行的不夠調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近半高小學(xué)生每天只喝5 杯半水（一杯水約240 毫升)，均缺平均缺水達(dá)3 杯！小學(xué)負(fù)責(zé)計劃的生飲水平水杯注冊營養(yǎng)師（英國）陳國賓表示，情況反映小學(xué)生嚴(yán)重缺水；研究顯示若小童缺水，不夠不單影響集中能力，均缺更影響學(xué)習(xí)表現(xiàn)，小學(xué)呼吁家校合作，生飲水平水杯鼓勵小學(xué)生多喝水。不夠

由營養(yǎng)教育組織「FNN 家庭營養(yǎng)頻道」統(tǒng)籌的「B+適飲識計有營學(xué)堂」，于今年三月開展。計劃首先針對本地10 間小學(xué)的2,217 名高小學(xué)生進(jìn)行一項名為「香港學(xué)童飲水習(xí)慣」的調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然近8 成學(xué)生(79%)知道每天應(yīng)飲用6 至8 杯水，但仍有多達(dá)51%小學(xué)生未能達(dá)到，平均每天只喝5.5 杯水(包括清水、清湯、果汁、奶類及包裝飲品) 。結(jié)果反映出本港小學(xué)生對水分補(bǔ)充要求知易行難。

運動前后更易缺水少飲達(dá)3.7 杯

負(fù)責(zé)計劃的注冊營養(yǎng)師（英國）陳國賓指出，在運動前后，需要額外補(bǔ)充300 毫升的水份。根據(jù)調(diào)查，受訪小學(xué)生在學(xué)校體育課外，每周會額外進(jìn)行3 次的運動。若以有運動的日子推算，每天缺水更會達(dá)3.7 杯?？傮w來說，平均每天的缺水量為3 杯。

除了清水以外，小學(xué)生最常喝的飲品，分別是牛奶(45%)、果汁(44%)和果味茶(36%)。

水壺容量太細(xì)在校時間一日至少飲兩壺

調(diào)查顯示，超過九成學(xué)生(92%)有帶水壺上學(xué)，撇除不知道所攜水壺容量的學(xué)生，平均水壺容量是495 毫升，但近一成(9%)的學(xué)生水壺容量卻只有250 毫升或以下，而且半數(shù)依靠每天由家里帶回校的水壺飲水，未有善用學(xué)校的飲水器。大部份小學(xué)生的水壺容量太細(xì)，不足以應(yīng)付所需。

陳國賓說：「衛(wèi)生署建議每日應(yīng)飲用6-8 杯水，8 杯水大約為2,000 毫升，若有體育課或在攝氏25度或以上，更要額外飲多一杯。小學(xué)生在學(xué)校內(nèi)的8 小時，便需要攝取一半大約1,000 毫升的水，單靠水壺的容量并不足夠?！拐{(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，有近半的小學(xué)生未有善用學(xué)校的飲水器再裝滿水壺，這表示學(xué)生在校8 小時都只飲用約兩杯水，水份攝取量只有500 毫升，僅及所需的一半。

近三成學(xué)生認(rèn)為應(yīng)口渴才飲水已出現(xiàn)缺水警號

在問及飲水的習(xí)慣方面，近三成學(xué)生(26%)表示口渴時才飲水較健康，陳國賓表示，此舉極為不妥：「口渴已經(jīng)是缺水的警號，所以絕對不應(yīng)待口渴時才補(bǔ)充水份。最理想是每半小時飲1/4 杯水，即使在課堂上不方便喝水，也應(yīng)利用小息的時間補(bǔ)充水份?！?/p>

缺水影響學(xué)習(xí)能力

他直指，不少人都會忽略缺水的問題，但其實缺水會對人體造成多種問題，對小童來說，更會影響小童的集中能力、短期記憶，更易引致疲勞及降低活動能力。

• 一項名為「在學(xué)校補(bǔ)充水分對學(xué)童認(rèn)知表現(xiàn)的影響」1，共168位9－10歲學(xué)生參與的研究顯示，「為學(xué)生提供兩次500ml清水組別」，相對「測試期間并無喝過水組別」，「有攝取充足水分組別」的學(xué)生于短期記憶測試及活力指數(shù)均較「沒有補(bǔ)充水份組別」表現(xiàn)明顯較佳。
• 另一項名為「攝取水分對學(xué)童認(rèn)知表現(xiàn)的影響」2，共58位7－9歲學(xué)生參與的研究顯示，「有清水(250ml)提供并飲用組別」的學(xué)生比「沒有清水提供組別」，在認(rèn)字能力測試及專注力測試，其平均分較「沒有清水提供組別」明顯更高

陳國賓表示，水分與供應(yīng)葡萄糖到中樞神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)，所以攝取足夠水份，有助為腦部提供能量，不單能改善兒童認(rèn)知表現(xiàn)，更能增加孩子的活力感。

除了飲用清水外，還可以透過食物間接補(bǔ)充水份，各項食物及飲品都含有水分，但一般而言，水果和蔬菜的水分含量比肉類多。根據(jù)衛(wèi)生署「日日二加三」的建議，我們每日應(yīng)進(jìn)食最少兩份水果和三份蔬菜，但分別只有四成和約兩成學(xué)生能夠達(dá)到。每天進(jìn)食足夠的蔬果不但是健康飲食的重要一環(huán)，同時有助身體補(bǔ)充水分，減少身體缺水機(jī)會。

家校合作鼓勵小學(xué)生多喝水

計劃負(fù)責(zé)人陳國賓表示，是次調(diào)查反映，本港小學(xué)生的水份攝取量未如理想，建議家長和學(xué)校合作，多鼓勵小學(xué)生喝水：「小學(xué)生在校時間長，基本上8 杯水，可以分開一半，在學(xué)校喝一半，在家再喝4 杯。這樣家長在家便不會一次過要小孩喝太多，令小孩愈叫愈走！」在家中，可使用有趣味性的容器吸引孩子喝水，或于清水中加入青檸、檸檬或橙來增加味道。家長更應(yīng)習(xí)慣于特定時間給孩子喝一大杯水，如：早上起床時、外出前、如廁后等，讓孩子養(yǎng)成定時喝水的習(xí)慣。

家長也應(yīng)鼓勵小朋友在學(xué)校多喝水，善用零用錢，在有需要時可以選購飲品，避免一直「死頂」口渴至回家才喝水。

學(xué)校則可增設(shè)飲水器，鼓勵學(xué)生適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充水分，同時多舉辦活動，在飲水器旁增設(shè)補(bǔ)水貼士；老師可在小息期間或體育課后提醒學(xué)生要多喝水。另一方面，家長與學(xué)校應(yīng)互相配合，加強(qiáng)學(xué)生對補(bǔ)充水分的概念，及如何正確選擇飲品。

「B+適飲識計有營學(xué)堂」 加強(qiáng)小學(xué)喝水教育

「B+適飲識計有營學(xué)堂」為了推動小學(xué)生多喝水，在上半年度曾到訪10 間小學(xué)展開教育工作，未來半年將會擴(kuò)展推廣計劃，例如透過小游戲令小朋友知道喝水的重要、分享每天需要喝水的份量，更會在學(xué)校培訓(xùn)「B+達(dá)人」，協(xié)助學(xué)校推廣補(bǔ)充水份的重要性，鼓勵同學(xué)多喝水。