養(yǎng)心菜可作為一種觀賞植物，養(yǎng)心用方養(yǎng)生同時它也能入藥，菜的炒涼還能食用，功效味道還非常不錯哦。作用煮都和它的及食名字一樣，有養(yǎng)心、法清非常補血、拌燉降血壓、美味抗血糖的神奇功效，烹飪方法很簡單，養(yǎng)心用方養(yǎng)生詳細看養(yǎng)心菜的菜的炒涼功效與作用及食用方法介紹。

養(yǎng)心菜的功效功效與作用及食用方法

1、養(yǎng)心安神

養(yǎng)心菜味甘性平，作用煮都有鎮(zhèn)靜安神、及食平肝養(yǎng)心的法清非常功效，不管是日常吃還是入藥，對于心悸、失眠、煩躁、驚狂等癥都有緩解作用。

2、補血

養(yǎng)心菜含有的黃酮類物質(zhì)，可以促進血管的舒張，有降低血壓的功效，還能促進血液循環(huán)，對心腦血管疾病有很好的防治作用。

3、保護肝臟

養(yǎng)心菜中含有的齊墩果酸這種成分，有降低肝臟損傷，促進肝細胞再生的功效，經(jīng)常吃保肝護肝、清熱排毒。神奇養(yǎng)生網(wǎng) WWw.LYxuNloNG.CoM

總之養(yǎng)心菜非常適合心臟病、高血壓、高血脂、中風(fēng)的患者使用，日常有跌打損傷、咳血、吐血的也能治療，有很高的藥用價值。

養(yǎng)心菜主要是吃嫩的莖葉，口感十分爽滑，沒有什么異味。食用方法非常多：

1、清炒：像炒青菜一樣，加食用油、調(diào)味料不停的翻炒至養(yǎng)心菜變成深綠色即可出鍋，喜歡吃肉的也可以炒肉。

2、生吃：嫩的莖葉可以生吃，根據(jù)自己口味蘸著麻油、甜面醬等調(diào)味品食用。

3、涼拌：將養(yǎng)心菜放入開水中焯2分鐘成深褐色撈出，放入清水中浸泡5分鐘，瀝干后加適量調(diào)料，攪拌均勻后食用。

4、燉煮：養(yǎng)心菜非常適合燉煮，久煮不爛，還能吸收湯汁，吃起來絕了，必須和肉一起燉，肉燉熟之后放養(yǎng)心菜，還可以涮火鍋。

5、清蒸：養(yǎng)心菜洗干凈切段，加適量面粉攪拌均勻，然后放在蒸鍋中平鋪5厘米厚，蒸熟。取出來之后加麻醬、大蒜、油、味精等調(diào)味料攪拌均勻就可以吃了。