蟶子怎么讀？讀音：chēng zǐ，蟶洗常干是好吃一種海產(chǎn)貝類，味道鮮美，又衛(wèi)油泥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高深受大家的生鹽水中沙吐生網(wǎng)喜愛，但是加滴凈蟶蟶子因?yàn)樯瞽h(huán)境的原因，含有大量的得非讀神泥沙，如果不知道怎么洗怎么吃的奇養(yǎng)話，會(huì)非常影響口感，蟶洗常干首先需要用鹽水浸泡一個(gè)小時(shí)，好吃讓它將泥沙吐干凈。又衛(wèi)油泥

蟶子怎么洗怎么吃簡(jiǎn)單又衛(wèi)生

1、生鹽水中沙吐生網(wǎng)買回來(lái)的加滴凈蟶蟶子先用自來(lái)水清洗干凈，然后用加剛好沒過蟶子的得非讀神水泡起來(lái)，水里加一勺鹽，奇養(yǎng)攪拌均勻，蟶洗常干浸泡30分鐘；

2、在浸泡的同時(shí)在水里放像菜刀一樣的金屬品，會(huì)讓泥沙吐得更快，然后用一把牙刷把殼刷干凈，主要是刷外面的黏膜；

3、期間多換幾次水，換了3次之后在水里加幾滴香油，能是沙吐得更干凈；

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4、注意夏天的話蟶子不能陽(yáng)臺(tái)就，在烹飪的前半個(gè)小時(shí)把它撈出來(lái)即可，多洗幾次。

5、如果想更干凈一些，把蟶子放入沸水鍋中燙一下，取出蟶子肉，撕掉上面的那條黑線，去掉一團(tuán)黑色的“沙袋”，再用手?jǐn)D一下蟶子的吸管，擠出里面的臟東西，用清水沖洗干凈就行了。

蒜蓉蟶子的做法

材料：蟶子1斤、蔥姜蒜、胡椒粉、料酒、生抽、蒜味剁椒、油、鹽、糖；

做法：1、把蟶子用上面說的方法洗干凈備用；

2、鍋中放油，油熱加蔥姜蒜炒香，放蟶子煸炒，炒到蟶子開殼之后放料酒繼續(xù)炒；

3、加適量糖、鹽、蒜味剁椒，翻炒均勻，然后加生抽，胡椒粉，蔥花，炒勻即可出鍋。