千張可以用來(lái)下火鍋也是千張可以用來(lái)涼拌的，那么這個(gè)千張本身是還生生的還是熟的呢？要是買回來(lái)的千張直接吃的話可不可以呢？

千張是熟的還是生的

千張可以生吃但是還是建議煮一下因?yàn)橛屑?xì)菌，可以嘗試涼拌千張方法也很簡(jiǎn)單的張可直接。市場(chǎng)上買的千張千張一般是生的或者半生的，建議食用之前先熱水綽一番，還生即使是張可直接涼拌也要綽熟了再吃。由于其在特質(zhì)工具內(nèi)層層壓制，千張出品時(shí)候看起來(lái)有千百?gòu)埊B加在一起而稱為千張，還生在中國(guó)北方某些地方稱為干豆腐。張可直接

千張可以直接吃嗎

一般情況下，千張是還生不建議生吃的。

目前一般市場(chǎng)上買的張可直接千張都是生品或半生品，表面會(huì)有細(xì)菌的千張滋生，生吃的還生話可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。所以，張可直接一般情況下，千張是不建議生吃的。

千張中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)；千張中含有大豆卵磷脂，可以促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，起到健腦益智，強(qiáng)身健體的功效；還含有不飽和脂肪酸，可以起到降血脂、降膽固醇、防止血管硬化，起到預(yù)防心血管疾病的作用。

含有豐富的鈣質(zhì)，可以促進(jìn)人體骨骼及牙齒的生長(zhǎng)，預(yù)防骨質(zhì)疏松；含有鐵元素和類黃酮，可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。

在吃千張時(shí)，建議煮熟食用，生吃可能會(huì)產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。若出現(xiàn)不適，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。

千張有蛋白質(zhì)嗎

千張營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，蛋白質(zhì)達(dá)40%以上，為牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。并且千張中還含有大量的鐵、鈣、鉬等我們?nèi)梭w所必需的十八種微量元素的哦，所以多吃千張是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。

千張有碳水嗎

千張是蛋白。千張里面含量最多的是蛋白質(zhì),其次是脂肪,最后為碳水化合物,每100克千張所含的熱量大概為262大卡左右,蛋白質(zhì)含量為24.5克,脂肪含量為16克,碳水化合物含量為5克。