一、晚餐晚餐吃什么可以減肥

　　水果沙拉

　　我們都知道，有助于減晚餐減肥是晚餐一種很直觀有效的減肥方式，很多人都在嘗試了這種減肥方式之后，有助于減快速達(dá)到了減肥的晚餐目的。晚餐減肥的有助于減食物，應(yīng)該以低脂肪、晚餐易消化的有助于減食物為主，同時(shí)，晚餐這類食物應(yīng)該是有助于減以水果和蔬菜為主的，因此，晚餐我們?cè)谕砩峡梢赃x擇吃蔬菜沙拉或者是有助于減水果沙拉，沙拉里面就不要放沙拉醬了，晚餐因?yàn)檫@種甜味醬料的有助于減熱量也同樣是很高的。

　　魚類、晚餐雞胸肉

　　晚餐減肥，同樣也需要補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，雖然需要拒絕像豬肉這類脂肪含量比較高的食物，但是還是可以嘗試魚類、和雞胸肉這類食物的，蛋白質(zhì)含量高，同時(shí)，這類食物經(jīng)過了精心的烹調(diào)之后，也能滿足你對(duì)于口味的需要。

　　雞蛋、燕麥

　　在晚餐減肥的食譜中，雞蛋也是不可少的，雞蛋富含大量的營(yíng)養(yǎng)，也是吃了不會(huì)容易長(zhǎng)胖的食物，同時(shí)能補(bǔ)充身體中缺失的影響物質(zhì)。將雞蛋和燕麥配合在一起吃，不但能讓身體變得更加通暢，同時(shí)，也能達(dá)到很好的減肥效果。

二、健康晚餐六項(xiàng)注意

　　1、每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種，每頓晚餐需要2個(gè)素菜、1個(gè)葷菜、1個(gè)湯和1碗米飯;

　　2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下;

　　3、每天攝入的油一般不要超過25克，即在半兩以內(nèi);

　　4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過濃，因?yàn)闈獠柚泻写罅?;

　　5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因?yàn)槠渲杏胸S富的維生素C和很好的營(yíng)養(yǎng)成分;

　　6、餐飲中使用的調(diào)味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同時(shí)，餐飲中鹽份也不宜太多。

　　據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石的可能性就會(huì)大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。晚餐適量睡得香。與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚間無其他活動(dòng)，如進(jìn)食時(shí)間較晚，且吃得過多，就會(huì)引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過飽可引起胃脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。

三、不宜晚餐吃的食物

　　1、紅薯、玉米、豌豆等產(chǎn)氣食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　2、辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會(huì)上升，會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。

　　3、豬肉等過于油膩的食物。因?yàn)橛湍伿澄镌谙^程中會(huì)加重腸、 胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導(dǎo)致失眠。

　　4、肉湯。晚飯時(shí)，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時(shí)，不妨選擇一些菌類湯。

　　5、咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物。尤其一些對(duì)*特別敏感的人，可能持續(xù)興奮的時(shí)間更久。此外，*還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會(huì)干擾睡眠。

　　6、酒。酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長(zhǎng)，醒來后仍會(huì)有疲乏的感覺。

四、晚餐講究原則

　　一、晚餐一定要注意定量。以少為好，切不可狂飲暴食。俗話說：“晚飯少一口，活到九十九”。晚上人們睡覺休息，身體活動(dòng)量降到最小值，同時(shí)，身體在生理狀態(tài)下也不同于白天。如果晚餐攝人過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日久體內(nèi)脂肪越積越多，人體就會(huì)發(fā)胖，同時(shí)又增加心臟負(fù)擔(dān)，給健康帶來不利因素。晚餐吃得太飽，還會(huì)出現(xiàn)腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病。古人言“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物為佳。

　　二、晚餐還不要太遲。專家認(rèn)為，晚餐過遲可引起尿結(jié)石。尿結(jié)石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除了一部分是通過腸壁被機(jī)體吸收外，多余的則全部由小便排出。人們排尿的高峰時(shí)間是飯后4—5小時(shí)，而晚飯吃得過遲，人們不再進(jìn)行激烈活動(dòng)，會(huì)使晚飯后產(chǎn)生的尿液全部滯留在膀胱中。這樣，膀胱尿液中鈣的含量會(huì)不斷增加，久而久之，就形成了尿結(jié)石。因此，晚餐不宜進(jìn)食太遲，至少要在就寢前兩小時(shí)就餐。